Ветеринарная безопасность продукции животного происхождения в школьных столовых под контролем Управления Россельхознадзора
Заместитель руководителя Северо‑Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора Алла Шхагапсоева приняла участие в круглом столе «Современная школа — территория культуры здорового питания».
Мероприятие состоялось на базе Министерства образования Ставропольского края в рамках августовской педагогической конференции.
В обсуждении приняли участие представители федеральных и региональных ведомств — Роспотребнадзора, Минэкономразвития края, Отделения по Ставропольскому краю Южного главного управления Банка России, а также руководители управлений образованием, организаций‑операторов и школ.
Ключевыми темами встречи стали лабораторный мониторинг ветеринарной безопасности продукции животного происхождения в школах и работа учреждений в информационных системах Россельхознадзора — в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС ВетИС.
Участники обсудили, как эти инструменты помогают не допустить попадания небезопасной и некачественной пищевой продукции в социальные учреждения края, а также повысить прозрачность работы поставщиков, операторов питания и аутсорсинговых организаций, выполняющих контракты по обеспечению учащихся горячим питанием.
