В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без ветеринарных сопроводительных документов

Новости Новости Управления 16.12.2025

9 декабря 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Джанибековой К.Х., осуществляющей деятельность в сфере общественного питания в Карачаево-Черкесской Республике.

В ходе осмотра выявлены факты реализации продуктов питания животного происхождения (мясо по-горски, курица жаренная, рыба жаренная, котлеты). При анализе данных размещенных во ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» выявлено, что на площадку индивидуального предпринимателя не оформлялись ветеринарные сопроводительные документы, при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости, не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

По фактам выявленных нарушений 11 декабря 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ИП Джанибековой К.Х. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

С 8 по 12 декабря 2025 года управлением Россельхознадзора проведено 36 выездных обследований в отношении предприятий общественного питания, объявлено 16 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.

Ветеринария ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика