В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без ветеринарных сопроводительных документов

Новости Новости Управления 04.12.2025

13 ноября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении ООО Сеть Сказочных отелей «Домбай-Архыз», осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в Карачаево-Черкесской Республике.

В ходе осмотра на предприятии общественного питания установлены факты реализации готовых блюд, содержащих в составе компоненты животного происхождения, (хинкали с бараниной, блюда из говядины, шашлык из баранины и курицы и т.д.), входящие в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. При анализе данных, размещенных во ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий», было установлено, что на площадку юридического лица не оформляются ветеринарные сопроводительные документы при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

14 ноября 2025 года по фактам выявленных нарушений Управление Россельхознадзора объявило ООО Сеть Сказочных отелей «Домбай-Архыз» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Ветеринария ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика