В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без ветеринарных сопроводительных документов

Новости Новости Управления 15.09.2025

9 сентября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Салпагарова М.Т., осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в
г. Черкесске.

В ходе осмотра выявлены факты реализации продуктов питания животного происхождения без оформления ветеринарных сопроводительных документов, при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

10 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ИП Салпагарову М.Т. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Ветеринария ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика