В Карачаево-Черкесии заведение общественного питания работало без ветеринарно-сопроводительных документов в компоненте «Меркурий»

Новости Новости Управления 07.11.2025

30 октября 2025 года должностными Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении индивидуального предпринимателя Асланукова А.М., осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в Черкесске.

В ходе осмотра выявлены факты реализации блюд, содержащих в составе компоненты животного происхождения (бараньи ребрышки, форель запеченная, куриный шашлык и т.д.), входящие в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.

Однако при анализе данных, размещенных во ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», было установлено, что на площадку предпринимателя не оформляются ветеринарные сопроводительные документы при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

По фактам выявленных нарушений 30 октября 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ИП Аслуканову А.М. предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Ветеринария ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика