В Карачаево-Черкесии предприниматель использовал продукцию без ветеринарно-сопроводительных документов

Новости Новости Управления 31.10.2025

23 октября 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора проведено выездное обследование в отношении ООО «Экофуд», осуществляющего деятельность в сфере общественного питания в г. Усть-Джегута.

В ходе осмотра на предприятии общественного питания установлены факты реализации продуктов питания животного происхождения (шашлык говяжий, баранина, гиро, шаурма, жаркое из курицы и баранины и т.д.). При анализе данных, размещенных во ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий», было установлено, что на площадку предпринимателя не оформляются ветеринарные сопроводительные документы при переходе права собственности на мясную продукцию, используемую в качестве сырья для приготовления готовых блюд.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции и не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

По фактам выявленных нарушений 24 октября 2025 года Управление Россельхознадзора объявило ООО «Экофуд» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Ветеринария ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика