В Кабардино-Балкарии сосиски из индейки произвели из неизвестного фарша с добавлением тайных ингредиентов

Новости Новости Управления 23.06.2023

В июне 2023 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа данных системы «Меркурий» выявило производство сосисок из неизвестного сырья на территории Кабардино-Балкарской Республики.

Установлено, что ООО «Мясокомбинат «Нальчикский»» произвел 21,77 кг продукции «Сосиски из Индейки». В качестве сырья были заявлены 18 кг замороженного фарша мехобвалки «Халяль». Однако из какого мяса был изготовлен фарш, не указали. Помимо этого объем готовой продукции внезапно вырос почти на 4 кг. Что добавили в фарш также остается загадкой, так как данные об этом отсутствуют в системе.

Управлением Россельхознадзора ООО «Мясокомбинат «Нальчикский»» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Ветеринария Меркурий ФГИС «ЗЕРНО»