В Кабардино-Балкарии система «Меркурий» зафиксировала таинственное исчезновение сырья при производстве творога

Новости Новости Управления 06.02.2025

20 января 2025 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора при анализе данных системы «ВетИС» компонента «Меркурий» обнаружено несоответствие объема произведенной молочной продукции объему используемого сырья.

Установлено, что с 5 по 18 января заведующим Герпегежским ветеринарным участком на площадке ИП Моллаева Б.К. из Черекского района Кабардино-Балкарской Республики было оформлено производство 233,5 кг творога. В качестве сырья в транзакции указано 2,4 т сырого молока. Согласно приказу Росстата от 27 ноября 2023 года № 605 коэффициент пересчета в основной вид продукции для творога составляет 1:7, а значит, что для производства указанной продукции требовалось порядка 1,6 т молока. Куда делось около 800 кг сырья – остаётся загадкой.

Таким образом, данные производственные транзакции оформлены с нарушением законодательства и указывают на отсутствие прослеживаемости подконтрольной продукции.

24 января по выявленным фактам предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства, а уполномоченному лицу хозяйствующего субъекта в системе «ВетИС.Паспорт» вынесено предупреждение. Также в Управление ветеринарии Кабардино-Балкарской Республики направлено письмо для принятия мер в отношении должностного лица, оформившего документы.

Ветеринария ВЕТ КБР Кабардино-Балкарская Республика Меркурий