В Черкесске предприятие превратило рыбу в говядину

Новости Новости Управления 24.07.2024

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора 15 июля 2024 года в ходе мониторинга системы электронной сертификации «Меркурий» выявлена подмена предприятием из Свердловской области сырья при производстве мясной продукции.

Так, ООО «Агропромторг» через площадку убойного пункта ООО «Наси» в г. Черкесске оформило производство готовой продукции из говядины весом 1000 кг. Однако в качестве сырья в системе указана «рыба и морепродукты, рыба свежая или охлажденная кета» в количестве 2000 кг. Далее предприятие из полученной продукции оформило производство говяжьей печени весом 1000 кг.

Таким образом, предприятием не обеспечивается поддержание процедуры прослеживаемости в ходе обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, что является нарушением требований законодательства в сфере ветеринарии.

Управлением Россельхознадзора ООО «Агропромторг» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Одновременно с этим были аннулированы производственные сертификаты и направлено письмо в Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Ветеринария Меркурий ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика