Суточных цыплят неизвестного вида птицы весом 2,5 кг использовал предприниматель из Нальчика в качестве сырья при производстве

Новости Новости Управления 26.08.2022

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлены подозрительные производственные операции, связанные с нелогичным увеличением сырья в системе электронной сертификации «Меркурий» на территории Кабардино-Балкарской Республики.

Государственными инспекторами управления Россельхознадзора был проведен анализ деятельности ИП Бетокова А.В., осуществляющего деятельность в г. Нальчике. Установлено, что за период с мая по август этого года предприниматель оформил 14 производственных ветеринарных сопроводительных документов на охлажденную домашнюю курицу объемом 700 кг. В качестве сырья использовалось 280 суточных цыплят. Однако если провести вычисление, то средний вес одного суточного цыпленка в этом случае будет составлять 2,5 кг, что не встречается в природе.

Данный факт говорит о введении в оборот мясной продукции неизвестного происхождения. Отсутствие прослеживаемости нарушает основное требование технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».

Управлением Россельхознадзора ИП Бетокову А.В. объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства, а также направлено предупреждение в электронной информационной системе «ВЕТИС. Паспорт».

Ветеринария Меркурий ВЕТ КБР Кабардино-Балкарская Республика