Ставропольский кефир из сырья неизвестного происхождения попал в Астрахань
В апреле 2024 года в Ставропольском крае Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило выпуск молочной продукции из сырья неизвестного происхождения. О нарушении стало известно благодаря анализу системы «Меркурий».
ИП Головеров С.А. из с. Александровского оформил 194 кг кефира 2,5% и 1,2 кг крестьянского масла. Для производства всего объема продукции предприниматель использовал 139 кг коровьего молока. Расхождение в 56,2 кг между используемым сырьем и объемом на выходе может говорить о вводе в оборот продукции неизвестного происхождения. Кефир и масло направили в адрес ООО «Экопродукт» в г. Астрахань.
Отсутствие прослеживаемости продукции – это нарушение обязательных требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции». Управление Россельхознадзора ИП Головерову С.А. объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.