Сосиски с моцареллой без сыра и молочную колбасу без говядины создавал предприниматель из Северной Осетии

Новости Новости Управления 20.03.2023

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора благодаря электронной системе «Меркурий» в Северной Осетии-Алании выявлена подмена мяса при изготовлении колбасы и отсутствие некоторых заваленных в составе ингредиентов.

Индивидуальный предприниматель из Моздокского района Богачев В.Н., занимающийся переработкой мяса, выпустил в оборот 150 кг колбасных изделий. Из свинины в полутушах, шпика, полуфабриката из мяса цыпленка-бройлера им были выработаны 50 кг «Сосисок с сыром моцарелла». Сыр в составе сосисок отсутствовал. Также предприниматель смог изготовить 100 кг вареной молочной колбасы с говядиной всего лишь из мяса цыпленка-бройлера и свинины, обойдясь без молока.

Выпуск такой продукции говорит о нарушении обязательных требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции». Управлением Россельхознадзора предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Помимо этого уполномоченное лицо, оформлявшее продукцию в системе «Меркурий», заблокировано.

Ветеринария ВЕТ РСО-А Республика Северная Осетия-Алания