Система «Меркурий» зафиксировала производство потенциально небезопасного творога в Кабардино-Балкарии

Новости Новости Управления 18.09.2024

Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора в августе 2024 года при мониторинге данных ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» обнаружило несоответствие объема произведенной продукции объему используемого сырья в Кабардино-Балкарской Республике.

26 июля 2024 года уполномоченным лицом ООО «Молочный край» был оформлен производственный сертификат на молочную продукцию «Творог 9%» в объёме 982,8 кг. В качестве сырья согласно данным системы использовано «молоко сырое» в объёме 1900 литров.

Однако согласно приказу Росстата от 27 ноября 2023 года № 605 коэффициент пересчета в основной вид продукции для продукции «творог» составляет 7 л на 1 кг продукции. Откуда взяли ещё порядка 5 тысяч литров молока для производства такого объема творога – неизвестно. Таким образом, данные производственные транзакции оформлены с нарушением, что указывает на отсутствие прослеживаемости подконтрольной продукции и не позволяет гарантировать ее качество и безопасность.

По фактам выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства, а уполномоченному лицу хозсубъекта вынесено предупреждение в ВетИС «Паспорт». Также информация о нарушениях была направлена в Управление Роспотребнадзора по Кабардино-Балкарской Республике для принятия мер реагирования.

Ветеринария ВЕТ КБР Кабардино-Балкарская Республика Меркурий