Производитель творога из Кабардино-Балкарии получил предостережение за несоответствие объемов продукции и сырья

Новости Новости Управления 26.02.2025

В феврале 2025 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» выявило расхождение в объемах сырья и произведенной продукции.

Установлено, что государственным ветеринарным врачом на площадке индивидуального предпринимателя Чочаева Х.Т. из Черекского района Кабардино-Балкарии оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ на 78,8 кг творога, где в качестве сырья указано 800 кг сырого коровьего молока. Согласно приказу Росстата от 27 ноября 2023 года № 605 на 1 кг творога уходит 7 л молока. При этом информации об остатке порядка 250 л использованного сырья не имеется. Таким образом, производственная транзакция оформлена с нарушением ветеринарного законодательства и указывает на отсутствие прослеживаемости подконтрольной продукции.

По выявленному факту предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости обязательных требований законодательства. Информация о нарушении была направлена в Управление ветеринарии Кабардино-Балкарской Республики для принятия мер в отношении ветеринарного специалиста, оформившего ветеринарный сопроводительный документ.

Ветеринария ВЕТ КБР Кабардино-Балкарская Республика Меркурий