Производитель мяса птицы из Северной Осетии не соблюдал ветеринарные правила перед убоем

Новости Новости Управления 29.02.2024

Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора выявило нарушение ветеринарных правил при производстве куриного мяса на территории Северной Осетии-Алании. О факте стало известно благодаря анализу данных системы «Меркурий».

С начала 2024 года ветеринарным врачом для ИП Хугаева О.О. из Ардонского района оформлено производство 19 тонн мяса, полученного от 6400 голов птицы. Запись о производстве была добавлена уже через 4 минуты после поступления живой птицы, что говорит о несоблюдении установленных сроков предубойной выдержки. Выработанная продукция направлена в сеть розничной торговли и предприятия оптовой торговли.

Согласно техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», птица перед убоем должна содержаться без корма при наличии свободного доступа к воде в течение 6-8 часов. Управлением Россельхознадзора ИП Хугаеву О.О. объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Ветеринария Меркурий ВЕТ РСО-А Республика Северная Осетия-Алания