Продукция неизвестного происхождения обнаружена в одном из кафе Карачаево-Черкесии

Главное Новости 03.06.2026

Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора при проведении контрольного надзорного мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование) был проведено контрольное надзорное мероприятие в отношении предприятия общественного питания ООО «Ранчо», осуществляющего деятельность в г. Черкесск, Карачаево-Черкесской Республики.

В ходе осмотра территорий и помещений, открытых для посещения неограниченным кругом лиц, установлено нахождение в сети общественного питания согласно меню блюд из продукции животного происхождения.

В результате анализа во ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» установлено, что на данную площадку не поступают ветеринарные сопроводительные документы, а именно: отсутствует информация о поступлении мяса курицы, баранины, говядины и рыбы, используемых в качестве сырья для приготовления готовых блюд, указанных в меню.

Отсутствие информации о происхождении продукции не дает возможности обеспечения прослеживаемости продукции, не позволяет подтвердить качество и безопасность пищевой продукции.

30 апреля 2026 года Управлением Россельхознадзора ООО «Ранчо» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Ветеринария ВЕТ КЧР Карачаево-Черкесская Республика