При оформлении говядины в Карачаево-Черкесии загадочным образом пропали кости крупного рогатого скота
В январе 2024 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа данных информационной системы «Меркурий» выявило нарушения при оформлении мясной продукции в Карачаево-Черкесской Республике.
Установлено, что на убойном пункте ООО «Наси» в г. Черкесске ветеринарный врач РГБУ «Черкесская станция по борьбе с болезнями животных» Мурзаев И.-Р.У. 9 января оформил 420 кг говядины, 30 кг говяжьих субпродуктов, а также 2 шкуры крупного рогатого скота. В качестве сырья в системе были указаны две головы крупного рогатого скота с суммарным весом 850 кг. Однако в системе отсутствовала информация об оформлении ветеринарных свидетельств на биологические отходы: кости, ветеринарные конфискаты, другие отходы, не пригодные в пищу людям и на корм животным.
Нарушение требований обязательных правил утилизации биологических отходов может привести к возникновению эпизоотий, связанных с распространением заразных болезней, общих для человека и животных, носителями возбудителей которых могут быть животные. По факту управлением Россельхознадзора ООО «Наси» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.