Почти 99 тонн молока неизвестного происхождения оформили в Кабардино-Балкарии

5 июля 2023 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора благодаря искусственному интеллекту, задействованному при анализе данных системы электронной сертификации «Меркурий», выявлено введение в оборот почти 99 тонн молока неизвестного происхождения на территории Кабардино-Балкарской Республики.

Ветеринарным врачом для ООО «Жарыклы» из г. Нальчика оформлено более 15 производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов на сырое молоко без указания поголовья коров, от которых была получена продукция, общим весом 98871 литров. Из части молока ООО «Жарыклы» был произведен сыр, другая часть осталась на балансе предприятия.

В отношении произведенной продукции был нарушен принцип прослеживаемости, следовательно, невозможно гарантировать ее качество и безопасность. Управлением Россельхознадзора ООО «Жарыклы» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Также информация о ветеринарном враче, допустившем нарушение, направлена в адрес управления ветеринарии Республики.