Несмотря на предостережения Россельхознадзора, предприятие из Пятигорска продолжает выпускать фальсифицированные масло, сметану и творог

На протяжении трех лет в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора поступают лабораторные заключения исследований проб, отобранных в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. В частности, за это время неоднократно поступала информация о выявлении несоответствия в молочной продукции, выпускаемой ООО «Русмолоко» (г. Пятигорск).

Наличие растительных жиров было установлено в сметане «Пятигорская» 20%, в твороге 9%, в несоленом сладко-сливочном масле «Традиционное» 82,5% и в сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» 72,5%. Исследования показали, что в продукции присутствуют ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин. Заменители молочного жира представляют собой смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Их часто используют в качестве заместительных добавок к молочной продукции из-за их низкой стоимости. В продукте, полученном в результате гидрогенизации, образуются трансизомеры. Любое отклонение от заявленных производителем показателей качества или безопасности продукции свидетельствует о ее фальсификации.

Кроме того, у управления Россельхознадзора имеется информация о поставке некачественной продукции в детские образовательные и медицинские учреждения, а также дома престарелых. Продукция с нарушениями ООО «Русмолоко» выявлена и на территории других регионов:  в Ростовской, Волгоградской, Брянской, Смоленской, Калужской и Астраханской областях.

Управлением Россельхознадзора ООО «Русмолоко» было объявлено пять предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Отметим, что ранее за подобные нарушения предприятие неоднократно привлекалось к административной ответственности по ч.2 и ч.3 ст.14.43 КоАП РФ.