Молочные сосиски производили без использования молока в Северной Осетии

Новости Новости Управления 20.11.2023

27 октября 2023 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлен выпуск готовой мясной продукции с составом, не соответствующим фактически используемому сырью. Нарушение было установлено в ходе анализа данных информационной системы «Меркурий».

Установлено, что на площадке ООО «ГУРМЭ» (с. Михайловское) уполномоченное лицо предприятия при производстве сосисок «Молочные» оформило производственную транзакцию, в которой были указаны следующие виды сырья: полуфабрикаты натуральные из мяса птицы — 7 кг, тазобедренный отруб свиной — 5 кг. Однако не было указано использование заявленного в составе сухого молока. Также в журнале входной продукции сухое молоко не найдено.

Управлением Россельхознадзора ООО «ГУРМЭ» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено обеспечить внесение достоверных данных при оформлении производственных ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, уполномоченное лицо предприятия заблокировано на 10 дней в электронной системе.

Ветеринария Меркурий ВЕТ РСО-А Республика Северная Осетия-Алания