Из 15-килограммового осетра в Кабардино-Балкарии предприятие смогло получить 68 кг икры

В январе 2023 года Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлена подозрительная операция в системе электронной сертификации «Меркурий». Предприятие из Кабардино-Балкарии сумело извлечь объем икры, превышающий вес самой рыбы в 4,5 раза.

Предприятие из с. Былым Эльбрусского района ООО «Асыл-Суу» оформило производственные ветеринарно-сопроводительные документы на 68 кг икры осетровых рыб, при этом в качестве сырья был использован 15-килограммовый живой сибирский осетр. Данный факт говорит о введении в оборот продукции неизвестного происхождения и нарушении принципа прослеживаемости. Выработанную икру направили в адрес астраханского предприятия ООО «Русская икра».

По факту выпуска в оборот продукции неизвестного происхождения и нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» управлением Россельхознадзора  ООО «Асыл-Суу» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Помимо этого информация для принятия мер реагирования направлена в управление МВД и управление Налоговой службы по Кабардино-Балкарской Республике.