«Говорим сегодня вечером» о мониторинге качества и безопасности пищевой продукции в Ставропольском крае. Специалисты управления Россельхознадзора на радио России

Об обеспечении качества и безопасности пищевой продукции — как о  ключевой задаче государственной политики рассказал  на Радио России Касьянов Александр Евгеньевич – начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора. Он отметил основные злободневные проблемы: незаконный оборот мяса, который представляет угрозу здоровью и экономике региона из-за нарушений ветеринарно-санитарных норм; фальсификацию молочной продукции —  проблему, с которой наиболее часто сталкиваются сотрудники управления. Это когда производители могут использовать дешевые аналоги, консерванты и красители.

Также были озвучены  механизмы контроля и надзора, современные аналитические методы мониторинга, которые применяют инспекторы ведомства.

Особое внимание в эфире было уделено качеству продуктов для социальных учреждений, таких как детские сады, школы и больницы.

Мониторинг качества и безопасности пищевой продукции требует скоординированных усилий государственных органов, научных учреждений и бизнеса. Только совместные усилия обеспечат население качественной и безопасной продукцией, — подчеркнул спикер

Об этом подробно рассказал в эфире программы. Источник — ГТРК «Ставрополье» — https://vesti26.ru/radio/228617

Смотрите новости в VК  Подробнее по ссылке : https://vkvideo.ru/video-211313386_456239715